第22章 正经厨师，正经菜刀 (第2/3页)

进了屋，铁匠给许大春拿了一个本子和一支铅笔，许大春趴在桌子上把想要的厨具样子和尺寸一一画了出来，然后又挨个的标注，同时还跟铁匠师傅讲解。

    “这三把，我是用来切菜切rou的，不接触任何骨头之类的硬物，不砍不剁，所以只要求硬度，不要求韧性。这一把是砍骨头的，除了硬度，还需要一定的韧性，具体的程度您经验丰富应该明白，这几把，是刻刀，同样不需要多高的韧性，只要硬度，所有刀具，直接开刃，您都明白了吗？”

    “嗯，基本明白了，问题不大，还有这个纯粹的硬度肯定是不行的，如果一点韧性没有，就像生铁那样，哪怕不小心掉在地上，可能都会断裂，我适当的给你增加一些，这个度我会把握好的。”

    “您老英明。”许大春一边说着给竖了个大拇指，接着说道，“我这些东西需要一个袋子，分装的那种，您这能做吗？”

    “嗯。。。是皮子的那种每把刀一个格子的吗？”

    “对就是这样，您老见多识广啊。”

    “呵呵，小兄弟过奖了，我这正好有块好皮子，不过按你这尺寸再加上一个皮子的刀袋，这重量可不轻啊。”

    “没关系，我也不是成天拎着跑，就是偶尔有些场合会需要