七十：教授族人保存食物 (第2/4页)

酥脆沾着盐粒的油渣，吞了吞口水，然后捏起一块放入了口中。

    顿时属于油炸食物的美味气息席卷而来，让平时不是烤rou和rou汤的小雌性瞪大了眼睛。

    “唔，好香。”

    “欸，给我尝尝，给我尝尝。”

    “这玩意儿真这么好吃？”

    “别抢哎，我还没尝呢。”

    “好家伙，这是那又肥又腻的肥rou？真的挺香的。”

    ……

    “好了好了，大家看这里。”

    叶徽南可没时间看他们抢那点油渣，等她以后将后世美食普及开来，看他们还会对这一点儿油渣大惊小怪吗。

    “我们的这个坛子，一定要无油无水的干净坛子。无油的意思是没有装过食物而残留的没洗干净的油，无水是一丁点水珠都不可以有！这非常重要。清洗干净后必须晾干，否则会使里面的食物照样变质！”

    叶徽南怕他们不够细心，还认认真真的重复了几遍。

    她没办法跟他们解释细菌这些导致食物变质的原因，只能一遍一遍的强调容器干净的重要性。

    “随后就是将洗净晾干的兽rou浸入倒入罐子里的兽油中，随后用洗净的兽皮封口，多盖几层，使其密封住。如果要取用，直接取用就好，用完再次密封。这样就可以保存很久。油封法只适合保存rou类食物，但是盐渍法可以保存所有食物。”

    叶徽南说完后看着台下认真的众人，问道：“大家还有什么问题吗？”

    “暂时没有，我们还没做呢。”

    “南我们倒是候遇到困难还可以过来问你吗？”

    “是啊，倒是和你能帮我们看看有什么不对吗？”

    ……

    “