第四十一章：屏东东港的海鲜与黑鲔鱼传奇 (第2/3页)

黑鲔上腹！」老板热情地端上那盘宛如艺术品般的黑鲔鱼刺身。

    黑鲔上腹呈粉红色，密布的油脂在空气中泛着诱人的光泽。

    敏宇夹起一片黑鲔上腹，沾了少许现磨芥末与古法酱油，送入口中。

    「唔——！」

    敏宇眼睛瞬间张大，脸上露出了极度惊艳的表情！

    没有过多的咀嚼，黑鲔上腹在接触到口腔温度的瞬间，极其浓郁、顺滑的深海油脂瞬间融化开来！如同顶级熟成和牛一般的油脂爆发力，伴随着黑鲔鱼微酸而深沉的鱼rou鲜香在舌尖蔓延，後段的芥末辛香刚好抚平了油脂的浓厚，留下极其绵长甘甜的尾韵。

    「太不可思议了！」敏宇忍不住惊呼，「这种油脂融化的质感与鲜甜，完全达到了顶级刺身的巅峰！天然深海油脂的香气，纯粹得让人屏息！」

    吃完顶级黑鲔鱼，两人来到市场内着名的老字号摊位，品嚐东港另一道名冠全台的小吃——「东港rou蚵饭」与「樱花虾炒饭」。

    粒粒分明的米饭用高温大火翻炒，加入大量的鲜甜樱花虾与炒香的红葱头，樱花虾在高温下呈现金黄酥脆，每一粒米饭都吸饱了海鲜的乾香；而rou蚵饭则将鲜美爆浆的鲜蚵与慢