第52章 公子赢了 (第1/3页)

    顾瑾璃倚着栏杆，轻声道：“藿香虽可以去除鱼骨的腥味，但也会掩盖了鱼骨本身的鲜美，而薄荷在保持鱼骨美味的同时，还能使得汤水清爽可口。”

    老先生听罢，自己摘掉了布条，叹了口气，“我输了。”

    说罢，他蹒跚着步子走出了人群。

    因为顾瑾璃的一句话，众人的视线都瞬间落在了她的身上。

    店小二重重的敲了一下手中的铜锣，对顾瑾璃道：“这位公子，按着规矩，您可以选择继续猜第五道菜名，也可以放弃。”

    “赢了，您便可以获得天字一号房的菜品。不过输了的话，您就要付五十两银子。”

    这就像是在赌坊赌博一样，是跟进还是罢手，胜败完全在一念之间。

    “荷香，你说呢？”顾瑾璃假意摇着扇子，以扇面遮脸，低声问道。

    “嗯？”荷香没料到她会问自己，犹豫不决道：“小……公子，奴婢不知。”

    顾瑾璃想起老先生临走时那失落的神情，眸底流光婉转，轻笑道：“既然能有机会亲眼目睹一下天字一号房的菜品，那我便借着刚才那位老先生的光，试一试吧！”

    “哎哟，那可是五十两银子呢！”

    “啧啧，这公子可真有钱！”

    “不过，要是赢了那就厉害了！”

    ……

    在顾瑾璃的话落后，围观的人们小声议论起来。

    店小二示意顾瑾璃蒙上布条后，将最后一道菜推上前，打开了盖子。

    顾瑾璃夹了一口，淡淡道：“雪上飞鸿。”

    “活鲫鱼，鸽蛋，红果，桂花酱，甜酒，红玉兰，豆沙，桃仁，燕窝，白糖，豆黄，芝麻……”

    一样不差的说完了食材，她又缓缓道：“先将活鱼刮去鳞，剖腹取出内脏，除去鱼鳍、鱼腮，洗干控净水后，用刀在鱼身两侧划一字形花刀。然后再将白糖熬化……”

    “最后，将芝麻和桃仁洒在糖水里，再浇在鱼身上，盘子里铺上玉兰花瓣，放入酒锅中蒸上一盏茶的功夫便可。”

    摘下眼上布条，她又夹起第二筷子，细细的咀嚼了几下，轻笑道：“不过，这道菜有一点美中不足。那就是……”

    “砰”，一声巨响，只见台子上竟飞来一把寒光闪闪的大菜刀。

    要不是那菜刀插在了一块金糕上，只怕就要落在顾瑾璃的脑袋上了。

    “小姐！”荷香下意识挡在顾瑾璃身前，吓得小脸煞白。

    顾瑾璃安抚的看了她一眼，示意她放心。

    厨房门口，一个女子冷着脸抱着双臂。

    在老先生猜出第一道菜名的时候，她便忍不住出来了。

    随着一道道的菜被老先生猜中，她的心里已像沸腾的热水一样，说不出是多么的震惊。

    这五道菜，不同于她平时给客人做的寻常菜，而是她当年跟娘亲学厨艺出师时的考题。

    在看到老先生说错第四道菜的食材后，她终于放心的舒了一口气。

    要论厨艺，她自信，这世上无人能抵得上她！

    可是，又半路上冒出了一个黄毛小子来，讨厌！

    “美中不足？”冷哼一声，她走过来，步履之间带着一股杀气。

    丹凤眼，柳叶眉，年纪来说最多双十出头，从她腰上系着襜裙来看，身份是白玉楼的厨娘无疑。

    “我佟佳儿五岁开始学习做菜，十岁便已出师，至今为止还从未有人说过我做的菜有什么问题！”上前一步，佟佳儿直直的望着顾瑾璃，“这位公子，你最好给我指出不足，否则我这刀可不识人！”

    说罢，她“噌”的一下将插在金糕上的刀拔了下来，大有将顾瑾璃大卸八块之意。

    对于佟佳儿，经常来白玉楼的老客人都识得她，她虽身为女子，年纪又不大，可一人却能顶十个厨子。

    她做的菜不仅色香味俱全，而且菜品新颖奇特。

    最关键的一点是，佟佳儿对厨艺超出了寻常的痴爱，为了研制出一道新菜，她经常将自己关在厨房里几天几夜，直至将所有食材完美利用。

    因此，当有人对她的菜提出了异议，她怎能不生气？

    尤其是当着这么多人的面，这是在挑战她的权威！

    对于一个把做菜当作生命的人来说，顾瑾璃的话也是在拿刀凌辱她的尊严！

    顾瑾璃没料到佟佳儿反应会这么大，就连掌柜的也是怔住了。

    “佳儿，放下刀，放下刀！”拉着佟佳儿的胳膊，掌柜的好声好气的劝解道：“多大点事啊，不要冲动，有话好好说！”

    “不行，他要是不说清楚，今天没完！”佟佳儿不依不饶，将菜刀抖了抖。

    “呃……”顾瑾璃摸了摸鼻子，随即在佟佳儿犀利的眼神下，拿着筷子拨弄了一下菜盅，夹起一颗桃仁，沉声道：“桃仁性热，易生痰动火，而酒也属甘辛大热。酒气贯入鱼身，与桃仁同食，易致血热。本身体内火气大的人食用，严重者会咳血。”

    轻咳两声，她有点不好意思：“在下并非是质疑姑娘的厨艺，只是多看了几本医书，便对这些东西比较敏感而已，还请姑娘不要见怪。”

    佟佳儿听罢，沉默不语，陷入了沉思中。

    掌柜的看着她手里拿把无处安放的菜刀，吓得往后退了一步。

    半晌，佟佳儿才若有所思道：“我这一生最大的愿望便是写出一本囊括天下各种美食的食谱来，却忽略了食材之间也会相克。”

    “公子赢了。”对着顾瑾璃拱了拱手，她摇着头喃喃道：“看来，我得闭关反思一段时间了。”

    说罢，一脸肃然的回了厨房。

    “佳儿，佳儿！掌柜的一听，转过弯来，追了上去：“哎哟，我的小祖宗啊，你要是闭关了，我这白玉楼可就开不下去了！”

    瞧着掌柜的扭着肥胖的身子焦急的模样，顾瑾璃不禁笑了。

    “咚”，店小二又在大家晃神的时候用力敲打了一下铜锣，大声道：“恭喜这位公子获得天字一号房的使用权以及品尝天字一号房菜品的资格！”

    “哗哗哗”，众人鼓起掌来，对顾瑾璃是既佩服又羡慕。

    “公子，您好厉害！”荷香难得学着爱月的模样，俏皮的对顾瑾璃伸出了大拇指。

    顾瑾璃余光扫到人群外的一角，见到那老先生不知何时去而复返，神色怅然，便对店小二招了招手，“小哥，这天字一号房……”

    店小二听完，不可思议道：“什么？您要让给别人？”